La Vineria di Tirano

Gusta il buon vino

Nel cuore del centro storico di Tirano già agli inizi del 1900 la famiglia Rinaldi proponeva ai viandanti ed ai cittadini i prodotti dell’agricoltura locale.
Nel 2006 abbiamo rilevato l’attività e con essa siamo cresciuti.
E’ stato bello scegliere le mille etichette, quasi tutte al calice, che ora possiamo proporre, è stato un bel confronto con territori di tutto il Mondo, viticultori di tutte le idee, clienti dalle mille e più bizzarre aspettative.
Un piacere scoprire che la birra più buona la produce il nostro amico Viga, qui a due passi e che i whisky giapponesi dovranno ancora pedalare per raggiungere i colori dei malti scozzesi...

La cucina è stata uno scoglio fantastico: organizzare i piatti seguendo la stagionalità dei fornitori, interpretare le esigenze degli attenti turisti e dei valligiani, confrontarsi con i bravi cuochi valtellinesi, imparare da loro senza copiarli. Francesco e Riccardo hanno fatto un buon lavoro, dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 17:00 alle 24:00.